Riz de coco grillé

Name: riz de coco grillé
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco non sucrée finement déchiquetée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz basimati; 1/2 litre d'eau; 1/4 cuillère à café de sel; 2 oignons verts émincés

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Cuire la noix de coco en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 6 minutes.
Mettez de côté 2 TBS. noix de coco. Incorporer le riz dans le moule avec le reste de la noix de coco. Ajouter de l'eau et du sel et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et le riz tendre, environ 20 minutes.
Décorer avec de la noix de coco et des oignons verts.