Riz frit végétarien riche en protéines

Name: riz frit végétarien riche en protéines
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 0,5 (340 grammes) de tofu ferme en cubes; 2 carottes, pelées et coupées en dés; 2 branches de céleri, coupées en dés; 1/4 onion, minced; 2 gousses d'ail émincées; sel et poivre noir au goût; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz blanc cuit; 4 oeufs battus; 1 paquet (227 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés; 1 cuillère à café de sauce piquante sriracha, ou au goût

Ce riz frit végétarien est délicieux et regorge de protéines. un nutriment que de nombreux végétariens ont du mal à intégrer à leur alimentation.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.Ajouter le tofu, les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres; 5 à 10 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre.
Incorporer le riz, les œufs et les épinards dans le mélange de tofu jusqu'à ce que les œufs ne soient plus coulants, environ 5 minutes.Mesionner dans un sriracha; Assaisonnez avec du sel et du poivre.