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REBECKAH MACFIE
Roll-up rapide de fajita
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Ingrédients
- Steaks de 340 grammes ou poitrines de poulet sans peau désossées
- 4 tortillas aux épinards ou à la farine 4 (20 centimètres)
- 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
- A cup with a capacity of 80 ml containing finely chopped onion ( 1 small )
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du poivron vert finement haché
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la tomate hachée (1 moyen)
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne réduite en gras
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage cheddar râpé et réduit en gras (57 grammes)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la salsa en bouteille ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce à tacos
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la crème sure légère
Préparation
-
Si vous le souhaitez, congelez partiellement le bœuf pour le trancher plus facilement.
-
Si vous utilisez un steak, retirez le gras de la viande.
-
Couper le bœuf ou le poulet en lanières.
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Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium.
-
Chauffer au four à 170 degrés environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle d'un centimètre à feu moyen-vif.
-
Ajouter la viande, l'oignon et le poivron vert; cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le steak soit bien cuit ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé.
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Retirer du feu. Bien vider.
-
Incorporer les tomates et la vinaigrette.
-
Pour servir, garnir les tortillas chaudes du mélange de viande.Rouler les tortillas.
-
Servir avec du fromage, de la salsa et éventuellement de la crème sure.
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