Roly Poly Jalapenos

Name: Roly Poly Jalapenos
Cook time: 21600 min
Total time: 360 h 45 min
Yield: 6 1/2 pint jars, 10
Ingredients: 400 grammes de jalapeno; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vinaigre blanc; 3 cuillères à soupe de sel à décaper; 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 1,5 litre d'eau; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé

Ingrédients

Préparation

Stériliser les bocaux selon les instructions du fabricant.
Lavez les poivrons et enlevez environ la moitié de la tige. Coupez une fente dans l'extrémité fleurie des poivrons. Versez de l'eau bouillante sur les poivrons et laissez reposer pendant 5 minutes.Placez les 1,5 litre d'eau dans une grande casserole avec les autres Bouillir les poivrons dans des bocaux stérilisés en laissant 1,25 centimètre d'espace libre. Remplir les bocaux avec de la saumure en laissant 1,25 centimètre d'espace libre. Traiter dans un récipient à bain-marie pendant 10 minutes. Laisser sur l'étagère pendant au moins 2 semaines avant l'utilisation.