Rondelles d'oignon frites croustillantes

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le paprika, le sel d'assaisonnement et l'eau.

Trancher les oignons de 1/3 de centimètre d'épaisseur et les séparer en rondelles.

Déposer les oignons dans la pâte dans un bol et mélanger doucement avec une cuillère. Cela permet de gagner du temps en trempant chaque anneau séparément dans la pâte. Assurez-vous que tous les rondelles d'oignon sont recouvertes de pâte.

À l'aide d'une fourchette, déposez un rond d'oignon dans le gras à la température de test.Votre rondelle d'oignon ne doit pas cuire trop vite ni noircir.Si nécessaire, réduisez la température.Vous voulez que vos rondelles d'oignon frites gonflent et deviennent dorées, pas trop cuites.Si ils cuisent plus ils auront un goût amer.

Lorsque la graisse est prête, déposez doucement les rondelles d'oignon dans la casserole ou placez-les dans le panier de la friteuse et placez-les dans la friteuse.

Lorsque les rondelles d'oignons sont dorées, utilisez une cuillère perforée pour les égoutter dans une passoire en métal. Si vous utilisez une friteuse, soulevez simplement le panier et laissez vos rondelles d'oignon s'écouler.