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PattyQ
Ropa vieja dans une cocotte
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Ingrédients
Préparation
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Percez le rôti de bœuf pour le rendre attendrissant et laissez les arômes dedans, et placez-le dans une mijoteuse avec l'ail, les poivrons rouges, les poivrons verts, les oignons jaunes et les oignons doux.Incorporez la pâte de tomate et le vinaigre de vin rouge.Ensemblez la poudre d'ail, le sel assaisonné, le sel et le poivre noir moulu.
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Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, 7 à 8 heures.Retirez le bœuf et déchiquetez-le en longues lanières à l'aide de deux fourchettes.Remettez la viande dans la mijoteuse et combinez-la avec les légumes.
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Cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande et les légumes soient très tendres, environ 30 minutes.
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