Ropa vieja dans une cocotte

Name: ropa vieja dans une cocotte
Cook time: 450 min
Total time: 465 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (900 grammes) de rôti au bœuf; 3 gousses d'ail; 2 poivrons verts, coupés en gros quartiers; 2 poivrons verts, coupés en gros quartiers; 1 yellow onion, cut into wedges; 1 sweet onion, cut into wedges; 0,5 (170 grammes) peut pâte de tomate, ou au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1/8 cuillère à café de poudre d'ail, ou au goût; sel et poivre noir au goût; sel et poivre noir au goût

Ingrédients

1 (900 grammes) de rôti au bœuf
3 gousses d'ail
2 poivrons verts, coupés en gros quartiers
2 poivrons verts, coupés en gros quartiers
1 yellow onion, cut into wedges
1 sweet onion, cut into wedges

0,5 (170 grammes) peut pâte de tomate, ou au goût
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge
1/8 cuillère à café de poudre d'ail, ou au goût
Sel et poivre noir au goût
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Percez le rôti de bœuf pour le rendre attendrissant et laissez les arômes dedans, et placez-le dans une mijoteuse avec l'ail, les poivrons rouges, les poivrons verts, les oignons jaunes et les oignons doux.Incorporez la pâte de tomate et le vinaigre de vin rouge.Ensemblez la poudre d'ail, le sel assaisonné, le sel et le poivre noir moulu.
Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, 7 à 8 heures.Retirez le bœuf et déchiquetez-le en longues lanières à l'aide de deux fourchettes.Remettez la viande dans la mijoteuse et combinez-la avec les légumes.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande et les légumes soient très tendres, environ 30 minutes.