Rôti à la sauce - à l'indienne

Ajouter le rôti et porter à ébullition, puis ajouter les tranches/morceaux de rôti.

Laisser refroidir.

Trancher le rôti en tranches épaisses ou en morceaux.

Filtrer le liquide en jetant les épices entières et les autres ingrédients.

Faites sortir chaque goutte pour ne rien manquer des saveurs.

Maintenant chauffer l'huile dans une casserole.

Faire frire l'oignon jusqu'à brun foncé.

I hasten the process by adding a little sugar or 1/2 tsp soya sauce sometimes:0!

Ajoutez le poivre en poudre, dès que vous obtenez l’arôme du poivre en poudre sauté, ajoutez la tomate hachée.

Vous pouvez également ajouter un cube de bouillon (bœuf) à ce stade, mais vous devez ajouter moins de sel pendant la cuisson de la viande.Ajoutez également un peu de bon vin rouge pour obtenir plus de profondeur et de flabour. (J'ajoute du rhum mais ne vous contentez pas comme je le fais si vous pouvez l'aider;))

Add the the roast cooked in and bring to a boil and then add the slices/ chunks of roast.

Ajouter le ketchup à la tomate et la purée et laisser mijoter environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Vous pouvez l'aider avec un peu de fécule de maïs si besoin est.

(Je ne fais pas) Décorer avec des feuilles de coriandre.