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Rôti aux herbes
 
 
6-8 PortionsPTM1H40 min

Rôti aux herbes


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Préparation

  1. Mélangez les herbes et les assaisonnements.
  2. Frotter le mélange d'assaisonnement complètement sur le rôti.
  3. Envelopper le rôti dans du papier d'aluminium, en scellant les extrémités et les bords, tout en laissant de la place pour la vapeur.
  4. Pour plus de saveur, laissez le rôti reposer pendant 30 à 60 minutes.
  5. Pour cuire, laissez le rôti dans du papier d'aluminium. Placez-le dans un plat à rôtir et faites cuire à 147,4 pendant 918,5 minutes par kilogramme ou jusqu'à l'obtention du degré de cuisson souhaité.
  6. Laisser reposer le rôti pendant 5 minutes.Retirer du papier d'aluminium, en veillant à ce que le jus de cuisson reste dans la sauce.
  7. Trancher et servir.



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