Rôti aux herbes

Name: rôti aux herbes
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1,8 kg de rôti de boeuf; 2 cuillères à café de flocons de persil séché; 2 cuillères à café de basilic séché; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de poivron rouge; 2 cuillères à café de sel

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Ingrédients

Préparation

Mélangez les herbes et les assaisonnements.
Frotter le mélange d'assaisonnement complètement sur le rôti.
Envelopper le rôti dans du papier d'aluminium, en scellant les extrémités et les bords, tout en laissant de la place pour la vapeur.
Pour plus de saveur, laissez le rôti reposer pendant 30 à 60 minutes.
Pour cuire, laissez le rôti dans du papier d'aluminium. Placez-le dans un plat à rôtir et faites cuire à 147,4 pendant 918,5 minutes par kilogramme ou jusqu'à l'obtention du degré de cuisson souhaité.
Laisser reposer le rôti pendant 5 minutes.Retirer du papier d'aluminium, en veillant à ce que le jus de cuisson reste dans la sauce.
Trancher et servir.

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