Rôti de boeuf à l'allemande pour la mijoteuse

Du bouillon de vin rouge ou de bœuf, des cornichons à l'aneth hachés et de la moutarde piquante distinguent ce succulent rôti de bœuf. Le temps de cuisson permet de préparer le dîner et de préparer le dîner à la maison.

Transférer les légumes et la cuisson dans une casserole.
Si nécessaire, coupez le rôti dans une cocotte de 3,5 ou 4 litres.
Dans une grande poêle, dorer la viande de tous les côtés dans l'huile chaude et égoutter.
Dans la cocotte, combinez les carottes, les oignons, le céleri et les cornichons.
Placez la viande sur les légumes.
Dans un petit bol, mélanger le vin rouge de 130 litres, la moutarde, le poivre, le clou de girofle et les feuilles de laurier.
Verser sur la viande et les légumes dans la cocotte.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Retirez la viande de la cuisinière et placez-la sur un plat de service. couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.
POUR GRAVY :.
Transfer vegetables and cooking to a saucepan.
Dégraisser et jeter les feuilles de laurier.
Dans un petit bol, mélanger la farine et les 2 cuillères à soupe de vin. Incorporer le mélange dans la casserole.
Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles.
Cuire et remuer pendant 1 minute de plus.Servez avec les légumes, la sauce et le spaetzle cuit chaud.
Si désiré, saupoudrer de persil.

le boeuf est il un aliment sain

le roti de boeuf est il bon pour un regime

nutrition du roti en pot

J'ai adoré