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ErikaTC
Roti ceylonien
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Ingrédients
Préparation
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Retirer de la plaque chauffante.
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Ajouter la noix de coco et bien mélanger.
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Ajouter de l'eau et pétrir pour obtenir une pâte molle.
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Couvrir avec un linge humide.
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Gardez de côté pendant 30 minutes.
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Divisez la pâte en 8 parties.
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Rouler chacun dans une balle.
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Rouler chaque balle en un disque rond de 5 "de diamètre et de 0,25" d'épaisseur.
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Saupoudrer d'un peu de farine, si nécessaire.
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Chauffer la plaque chauffante, graisser légèrement et cuire un à la fois à feu doux jusqu'à ce que des taches brunes apparaissent des deux côtés.
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Remove from griddle.
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Garder au chaud.
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Graisser la plaque chauffante avant chaque roti.
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Envelopper dans un morceau de papier d'aluminium pour garder jusqu'à ce que nécessaire.
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Réchauffer avec du papier d'aluminium au four.
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