Rôti de porc dijon aux canneberges

Name: rôti de porc dijon aux canneberges
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 1 rôti de longe de porc désossé (900 à 1 gramme); 2 cuillères à soupe de beurre; 1 envelope golden onion soup mix; 1 boîte (397 grammes) de sauce aux canneberges entières; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon

Cinq ingrédients de la vie de tous les jours suffisent à ce rôti de porc doux et acidulé. - Mary-Ellen Steele, Bristol, Connecticut

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, dorer le beurre dans le beurre de tous les côtés. Transférer dans une cocotte; saupoudrer du mélange à soupe.Ajouter la sauce aux canneberges dans la poêle, en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle.Pour sur le rôti.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Retirer le rôti dans un plat de service; laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher. Incorporer la moutarde dans le jus de cuisson. Servir avec du rôti.