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Yonatan Huber
Rôti de porc oktoberfest
Cette recette a été adaptée à celle que ma mère préparait quand je grandissais. Elle contient toutes nos saveurs «automnales» préférées, telles que les pommes, le rôti de porc, la choucroute et les pommes de terre.J'ai souvent enduit l'embout de la mijoteuse empêchez les pommes de terre et la viande de coller. - Tonya Swain, Seville, Ohio
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une mijoteuse graissée de 6 litres. Ajoutez-y de la choucroute, des pommes et du kielbasa. Saupoudrez de cassonade, de graines de carvi, de 0,5 cuillère à café de poivre et de 1 cuillère à thé.
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Couper le rôti en deux; saupoudrer avec le reste du sel et du poivre.Dans une grande poêle, dorer la viande dans l'huile sur tous les côtés.Transférer dans la mijoteuse.
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Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.Graisse et épaississez la cuisson si désiré.
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