Rôti mexicain à la crème sure

Name: rôti mexicain à la crème sure
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes; 1 boîte (454 grammes) de haricots frits sans graisse; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de boeuf à teneur réduite en sodium; 1 boîte (284 grammes) de sauce enchilada; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs congelé; 1 large red onion, chopped; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 2 cuillères à soupe de tranches de jalapeno marinées hachées; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à café de cumin moulu; Flocons de piment rouge broyés Dash; 1 rôti de mandrin de boeuf désossé (1,3 à 1,8 kg); Crème fraîche

Au lieu de rôti de chuck, vous pouvez également utiliser des yeux de rond pour cette recette.Vous pouvez également le servir avec des nouilles, du riz ou des tortillas à la farine si vous le souhaitez. — Pat Dazis, Charlotte, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans une cocotte, combinez les 11 premiers ingrédients. Coupez le rôti en deux; transférer à la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
Enlever la viande; cool légèrement. Couper la viande en bouchées et revenir à la mijoteuse; chaleur à travers. Servir avec de la crème sure.