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Valerie Roman
Poulet chili chowder
Un après-midi d'avril glacial, j'avais soif d'une soupe consistante, mais il me restait moins d'une heure pour préparer un repas. J'ai imaginé cette soupe qui utilise des ingrédients du garde-manger, et tout le monde a pensé que c'était parfait. - Jenna Rempe, Lincoln, NE
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Ingrédients
- 1 medium onion, chopped
- 2 cuillères à café d'huile de canola
- 5 pommes de terre rouge moyen, coupées en cubes
- 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet
- 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la salsa verde
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant une poitrine de poulet cuite en cubes
- 1 boîte (439 grammes) de haricots Great Northern, rincés et égouttés
- 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème
- Cheddar râpé et crème sure, facultatif
Préparation
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Faire sauter l'oignon dans l'huile dans une grande casserole jusqu'à tendreté.Ajouter les pommes de terre, le bouillon, la soupe, la salsa et les assaisonnements.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Incorporer le poulet, les haricots et le maïs; chauffer.Si désiré, servir avec du fromage et de la crème sure..
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