Rouleau de sushi

Name: rouleau de sushi
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 3 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 1/2 cuillères à café de sel; 4 feuilles d'algues nori; 1/2 concombre, pelé, coupé en petites lanières; 2 cuillères à soupe de gingembre mariné; 1 avocat; 200 grammes d'imitation de chair de crabe, en flocons

Les sushis peuvent être garnis de tous les ingrédients que vous choisissez. Essayez du saumon fumé au lieu de chair de crabe imitation. Servir avec une sauce teriyaki et du wasabi.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, porter 1/3 litre d'eau à ébullition.Ajouter le riz et mélanger.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.Mettre le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un petit bol dans le riz.
Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C). Sur une plaque à pâtisserie moyenne, faites chauffer le nori dans le four préchauffé pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Centrez une feuille de nori sur une natte de sushi en bambou. Mouillez-vous les mains.À l’aide de vos mains, étalez une fine couche de riz sur la feuille de nori et pressez en une fine couche.Épartez environ 0,25 du concombre, du gingembre, de l’avocat et de la chair de crabe artificielle dans une ligne au centre du riz.Soulevez l'extrémité du tapis et faites-le doucement rouler sur les ingrédients en appuyant doucement.Roulez-le vers l'avant pour obtenir un rouleau complet.Répétez avec les autres ingrédients.
Couper chaque rouleau en 4 à 6 tranches à l'aide d'un couteau aiguisé et humide.