Rouleaux de carmel au chocolat chaud

Name: rouleaux de carmel au chocolat chaud
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 190 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait tiède à 2% (110 ° à 115 °); 3 cuillères à soupe d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 1-1/2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré miniatures; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré miniatures; SIROP:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter épaisse

Adolescente, je reste active dans le sport et entre amis.Mais la cuisson au four est mon passe-temps favori.Mes cinq frères aînés mangent ces délicieux petits pains petit déjeuner tout droit sortis du four! —Julia Holm, Northfield, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Ajouter le lait, l'huile, le sucre, le sel et 3/4 litre de farine; battre à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Incorporer le reste de farine pour former une pâte ferme.
Tournez sur une surface farinée; pétrir dans les pépites de chocolat jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée.Rouler dans un rectangle de 18x12 pouces.étaler le beurre sur la pâte à 0,5 pouce près des bords.Combinez le sucre et la cannelle; saupoudrer de beurre.Saupoudrer de pépites de chocolat; presser délicatement dans la pâte.Roulez vers le haut le style gelée en commençant par un côté long; couture centimétrique à sceller. Couper en 12 tranches.
Dans un petit bol, mélanger la cassonade et la crème; verser dans un 13x9-in graissé. plat de cuisson. Disposez les rouleaux coupés sur le sirop. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, environ 50 minutes.
Cuire au four à 375 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient bien dorés.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de les déposer sur une assiette de service.Servir chaud.