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Litza
Rouleaux de doreen
J'ai reçu cette recette de ma belle-sœur qui les a apportés à un dîner en famille.Elle a eu la recette d'un livre de cuisine de l'église. Ils ont juste un soupçon de douceur et sont tout simplement parfaits. Je les ai fabriqués moi-même et je ne pouvais pas croire à quel point ils étaient réussis! (p.s.Ces gèlent vraiment bien après qu'ils soient cuits et vous pouvez simplement dégrafer la quantité de petits pains dont vous avez besoin au micro-ondes!)
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Ingrédients
Préparation
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Combinez la levure, l'eau et un peu de sucre dans un petit bol.
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Mélanger le sucre, le lait, les œufs, le beurre et le sel dans un grand bol.
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Une fois que la levure a légèrement augmenté, ajoutez-la au mélange de lait.
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Ajoutez progressivement la farine jusqu'à la formation d'une pâte molle mais pas trop collante.
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Pétrir 6-7 minutes.
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Laisser lever la pâte dans un bol beurré jusqu'à ce qu'elle soit doublée.
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Punch pâte vers le bas et diviser en trois boules.
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Déroulez chaque balle en un cercle plat et découpez-la en 8 triangles pour obtenir des rouleaux de type croissant.
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Laissez-les se lever à nouveau, environ 40 minutes.
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Cuire à 400 ° C environ 12 minutes, selon la taille des petits pains.
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