Sablés au caramel et aux noix de pécan

Name: sablés au caramel et aux noix de pécan
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 1 cuillère à soupe de café moulu; 1 cuillère à soupe d'eau presque bouillante; 12 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide lisse; 170 g de sucre brun clair; 184 grammes de farine unie; 184 grammes de farine unie; 12 cuillères à soupe de beurre; 170 g de sucre brun clair; 2 cuillères à soupe de sirop d'or; Noix de pécan 170 grammes, noix hachées grossièrement

Sablés garnis de caramel à la noix de pécan.Mmm… délicieux! Vous pouvez omettre la farine de maïs et l’échanger contre de la farine ordinaire si vous le souhaitez, mais la farine de maïs confère au sablé une texture plus légère.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 4/180/350 degrés. Graisser et tapisser une poêle de 7x11 "avec du papier siliconé.
Mettez le café dans un bol et versez l'eau chaude dessus. Laisser infuser pendant 4 minutes, puis filtrer.
Battez le beurre, le beurre d'arachide, le sucre et le café jusqu'à l'obtention d'une consistance légère. Tamisez la fécule de maïs et la farine et mélangez-les dans un mélange humide pour obtenir une pâte lisse.
Presser la pâte dans la casserole et piquer le tout avec une fourchette. Cuire au four pendant 20 minutes.
Pour la garniture, mettez le beurre, le sucre et le sirop dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Amenez à ébullition, laissez mijoter 5 minutes, puis ajoutez les noix.