Salade de brocoli légère et facile

Name: salade de brocoli légère et facile
Yield: 10
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des groseilles séchées; 130 litres d'eau bouillante; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 1/4 cuillère à café de sucre cristallisé; 1/2 cuillère à café de sel kasher, plus encore au besoin; Poivre fraîchement moulu; 900 grammes de brocoli (environ 1 grosse tête), coupé en grandes fleurs; 113 gram red onion ( 0.5 small onion ), finely chopped; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des amandes tranchées grillées

Ingrédients

Préparation

Placez les raisins secs dans un petit bol résistant à la chaleur.Versez l'eau bouillante sur les raisins secs et laissez-les de côté pendant 5 minutes.Égouttez de l'eau.En attendant, placez la mayonnaise, le jus de citron, le vinaigre, le sucre, le sel et une généreuse quantité de poivre un grand bol et fouetter pour combiner.
À l'aide du disque déchiqueteur du robot culinaire, déchiquetez le brocoli.Ajoutez-le au bol de vinaigrette.Ajoutez les raisins de Corinthe, l'oignon rouge et les amandes et mélangez bien. Goûtez et assaisonnez avec un peu plus de sel ou de poivre.Laissez reposer 30 minutes. température ambiante ou 1 heure au réfrigérateur pour que les saveurs puissent se mélanger avant de servir.