Salade de brocoli oriental

Placez le brocoli dans un panier à vapeur; placer dans une grande casserole au-dessus de 1 po d'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire à la vapeur pendant 4 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Rincer à l'eau froide; égoutter. Transférer dans un grand bol; couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, le vinaigre, l'ail, le substitut du sucre et le poivre.Introduire l'huile dans le fouet. Laisser reposer pendant 30 minutes pour permettre aux arômes de se mélanger.

Ajoutez des piments et des amandes au brocoli; arroser de vinaigrette et remuer pour bien enrober.