Salade de céleri allemand

Name: salade de céleri allemand
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 céleri-rave (céleri-rave), pelés et coupés en quartiers; 1/2 litre d'eau; 1 cuillère à soupe de sel, ou au besoin; 1 large onion, finely chopped; 5 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe d'huile de colza

La salade de céleri-rave (Selleriesalat) est un aliment de base en Allemagne en hiver.Vous pouvez l'acheter toute prête dans un bocal, mais ma mère nous l'a toujours préparée à partir de rien.Si vous aimez, vous pouvez ajouter de l'ail ou des herbes fraîches c'est clair.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger les morceaux de céleri-rave, l'eau et 1 cuillère à soupe, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le céleri-rave soit ramolli, 15 à 20 minutes.Égoutter. bol avec l'oignon.
Mélangez le liquide de cuisson refroidi, le vinaigre et le sucre. Verser sur le céleri et l'oignon. Ajouter l'huile et bien mélanger. Assaisonnez avec du sel.