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Parealtor313
Salade de chou à l'arachide à la thaïlandaise
Une salade épicée et croquante avec des cacahuètes et non du beurre de cacahuète. Si vous êtes comme moi et que vous n'aimez pas l'ail cru, vous pouvez le faire sauter pendant 30 secondes à une minute avant de l'utiliser.Il semble juste devenir trop intense à mon goût asseyez-vous pour une quantité de temps.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 4 gousses d'ail pelées et hachées (non pressées)
- 1/2 poivron rouge, émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 60 litres de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1/4 cuillère à café de sel
- Haricots verts de 100 grammes, blanchis
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des bébés épinards
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du chou vert, émincé
- 3 green onions, sliced
- 1/2 poivron rouge, émincé
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des cacahuètes grillées à sec, hachées grossièrement
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic, hachée
- 1 paquet de chips de légumes grillés (tel que Terra) (1 gramme) ou 1 paquet (28 grammes) de chips de pomme de terre douce, légèrement écrasés (tel que du Terra)
Préparation
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Pour faire la vinaigrette, mélangez la cassonade, l’eau, l’ail et les flocons de piment dans un bocal avec un couvercle.Ajoutez les autres ingrédients de la vinaigrette.Bien agiter.Vous pouvez aussi fouetter les ingrédients dans un bol moyen.
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Pour préparer la salade, mélangez tous les ingrédients, à l'exception des cacahuètes, du basilic et des croustilles de légumes.
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Immédiatement avant de servir, verser environ les deux tiers de la vinaigrette sur la salade.Bien mélanger.Saupoudrer d'arachides grillées, d'herbes et de croustilles de légumes.Passer la vinaigrette à la table.
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