Salade de chou libanais

Name: salade de chou libanais
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de chou vert; 2 tomates (épépinées et coupées en morceaux); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil (haché finement); 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'échalote (parties coupées en dés, blanches et vertes); 1 cuillère à café d'ail (émincé); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre moulu; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Ingrédients

Préparation

Couper le chou en deux. Couper le noyau dur et le couper en lanières de 1 cm de diamètre, puis en morceaux de 1 cm de diamètre. ou une autre salade.Placez le chou dans un bol à mélanger.
Ajouter les tomates, le persil et les oignons verts et mélanger à la fourchette.
Dans un petit bol, fouettez le jus de citron, l'ail et le sel jusqu'à dissolution du sel. Mélanger dans l'huile.
Assaisonner la vinaigrette au goût avec du poivre.Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger pendant 1 minute pour bien enrober, puis laisser reposer 10 minutes pour que les saveurs se fondent.