Salade de chou-rave et de concombre avec vinaigrette wasabi aux noix de cajou

Name: Salade de chou-rave et de concombre avec vinaigrette wasabi aux noix de cajou
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou-rave, pelé et tranché; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des concombres coupés en deux, épépinés et tranchés; 5 branches d'aneth, divisées; 4 cuillères à soupe de noix de cajou brutes; 2 cuillères à soupe de jus de citron ou 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de pâte de wasabi; 1 cuillère à café de sirop d'érable; 1/4 cuillère à café de sel

Cette simple salade végétalienne est rehaussée par la vinaigrette wasabi légèrement épicée.Au lieu de kohlrabi, vous pouvez également utiliser de grands radis blancs ou radis daikon.Pour des recettes de pesco-végétariennes sans gluten plus saines, veuillez visiter mon blog,.

Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur, mettez le reste de l’aneth, des noix de cajou, du jus de citron, de l’eau et du wasabi et mélangez bien. Ajustez le goût avec du sel et du sirop d'érable.
Verser la vinaigrette sur les légumes et bien mélanger.
Refrigerate for a couple of hours or longer, infuse love and serve!