Salade de crevettes allemande

Name: salade de crevettes allemande
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4-6
Ingredients: Crevettes de 400 grammes, très petites à petites, pelées et nettoyées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise légère; 2 cuillères à café de ketchup; 2 cuillères à café de cognac; sel et poivre fraîchement concassé; 1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché très finement; 6 champignons blancs moyens, émincés; 4 -6 radis rouges, lavés, parés et émincés; 1 oeuf dur, pelé et tranché; Un bol d'une contenance d'un litre contenant un mélange de salades, lavées et séchées

ZWT 6.Je l'ai eu de Nadia Hassani, de Spoonfuls of Germany. L'utilisation de l'eau de vie dans cette recette est intrigante.

Ingrédients

Crevettes de 400 grammes, très petites à petites, pelées et nettoyées
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise légère
2 cuillères à café de ketchup
2 cuillères à café de cognac
Sel et poivre fraîchement concassé

1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché très finement
6 champignons blancs moyens, émincés
4 -6 radis rouges, lavés, parés et émincés
1 oeuf dur, pelé et tranché
Un bol d'une contenance d'un litre contenant un mélange de salades, lavées et séchées

Préparation

Mettez les crevettes dans l'eau bouillante pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Égouttez-les et placez-les dans un bain de glace.
Mélangez la mayonnaise, le ketchip et le cognac. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Égouttez bien les crevettes et mélangez-les à l'aneth, aux champignons, aux radis et à l'œuf.
Incorporer le mélange de mayonnaise au mélange de crevettes.
Placer les feuilles de salade sur un grand plat de service et y déposer le mélange de crevettes.
Servir immédiatement avec une bonne baguette.

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