Salade de harengs et concombres marinés

Name: salade de harengs et concombres marinés
Cook time: 5 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 4 concombres anglais sans pépins, émincés; 4 tomates mûres de vigne, coupées en dés; 1 onion, thinly sliced; 1/4 litre de vinaigre de cidre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; 2 bocaux (340 grammes) de harengs marinés dans une sauce au vin (comme VitaR)), égouttés et réservés

Il se trouve que j’aime la salade de concombre et le hareng mariné; j’ai donc décidé d’essayer cette combinaison et les résultats sont excellents.Vous pouvez ajouter votre propre assaisonnement pour lui donner un peu de fermeté, temps de cuisson sont à peu près les mêmes.

Ingrédients

Préparation

Combinez les concombres, les tomates et l'oignon dans un grand bol en verre.
Mélanger le vinaigre et le sucre dans une petite casserole à feu moyen-doux et porter à ébullition; cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Verser sur le mélange de légumes. Mélanger le mélange de jus au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Incorporer le hareng réservé dans le mélange de légumes. Incorporer le hareng au mélange de légumes.Réfrigérer 1 heure de plus avant de servir.