Salade au bacon et à l'egger

Name: salade au bacon et à l'egger
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranches de bacon coupées en petits morceaux; 4 œufs; 1,5 litre de laitue iceberg, déchirée en bouchées; 1 poivron vert coupé en dés; 4 green onions, chopped; 1 concombre, pelé et coupé en dés; 3 branches de céleri, tranchées; Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant des petites fleurs de brocoli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise

Ingrédients

Préparation

Placer le bacon dans une grande poêle profonde.Cuire à feu moyen-vif jusqu'à coloration homogène. Réserver une petite quantité de graisse, égoutter le bacon, émietter et mettre de côté.
Dans la même poêle, chauffez la graisse de bacon réservée à feu moyen-vif. Faites frire les œufs jusqu'à ce que les jaunes soient bien cuits, mais encore tendres, environ 2 à 3 minutes.Enlevez du feu, laissez refroidir légèrement et coupez en longues lanières.
Répartissez la laitue dans les assiettes à salade et disposez les poivrons, l'oignon vert, le concombre, le céleri et le brocoli sur la salade.Coupez chaque salade de bacon, d'œufs en tranches et d'une cuillère à soupe de mayonnaise.Pour être jetée dans l'assiette une fois servie.