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LITTLECHEF2
Salade de laitue
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Ingrédients
Préparation
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Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer le bacon, égoutter sur du papier absorbant en réservant 1 cuillère à café de jus de cuisson dans la poêle.
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Émietter le bacon et réserver.
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Faire sauter les oignons dans le jus de cuisson chaud dans une poêle à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
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Retirer les oignons du feu; cool.
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Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le babeurre et les 4 ingrédients suivants jusqu'à consistance lisse, en s'arrêtant plusieurs fois pour gratter les bords.
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Incorporer l'oignon.
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Recouvrir chaque morceau de laitue de vinaigrette; saupoudrer de bacon.
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Garnir, si désiré, avec un peu de basilic râpé.
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