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Salade de nectarine avec vinaigrette au piment
Faites et partagez cette recette de Salade de nectarines à la vinaigrette au chili et à la menthe.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du piment rouge finement haché 250 ml
- 130 litres d'huile d'olive extra vierge, 125 ml
- 3 cuillères à soupe de vinaigre, 45 ml (vin de glace Niagara)
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 15 ml
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe fraîchement hachée, 50 ml
- 2 cuillères à soupe de ciboulette, coupée 30 mL
Préparation
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Vinaigrette: Dans un petit bol, mélanger les ingrédients et mettre de côté.
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Salade: Déchirez les laitues en petits morceaux et placez-les dans un grand bol à salade. Ajouter les nectarines et l'oignon. Fouetter la vinaigrette, verser sur les légumes verts et mélanger légèrement. Servir dans des assiettes froides.
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