Salade de nouilles aux crevettes et aux haricots

Name: salade de nouilles aux crevettes et aux haricots
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de crevettes moyennes cuites; 60 ml de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de sauce chili douce (de préférence un style thaïlandais); 1 piment vert thaïlandais, épépiné et tranché finement; 1 piment vert thaïlandais, épépiné et tranché finement; 200 g de nouilles au fil de haricot; 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîches déchiquetées (doivent être fraîches); 2 cuillères à café de sucre

Cette recette a l'air merveilleuse d'être servie dans un grand bol en verre transparent. Elle est si simple à préparer et faible en gras.

Ingrédients

250 g de crevettes moyennes cuites
60 ml de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de sauce chili douce (de préférence un style thaïlandais)
1 piment vert thaïlandais, épépiné et tranché finement

1 piment vert thaïlandais, épépiné et tranché finement
200 g de nouilles au fil de haricot
2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîches déchiquetées (doivent être fraîches)
2 cuillères à café de sucre

Préparation

Coquille et dévein des crevettes en laissant les queues intactes.
Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec le jus de citron, la sauce, les piments rouges et le sucre.
Placez les nouilles dans un grand bol résistant à la chaleur et couvrez-les d'eau bouillante, laissez-les reposer jusqu'à tendreté; drainer.
Combinez les nouilles et la menthe avec le mélange de crevettes.