Salade de pâtes au poulet a l'orange

Name: salade de pâtes au poulet a l'orange
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des pâtes non cuites; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une poitrine de poulet cuite en cubes; 2 tranches de céleri émincées; 1 boîte (312 grammes) de mandarines égouttées; 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du yogourt nature sans gras; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise allégée; 60 litres de jus d'orange concentré décongelé; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 2 cuillères à café de sucre; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de moutarde moulue; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des feuilles de salade variées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des cubes d'avocat

"J'ai reçu cette recette d'un vieux livre de recettes juste après mon mariage, il y a 25 ans", explique Ann Berger de Howell, dans le Michigan. "Tous mes six enfants l'aiment, même ceux qui ne mangent pas de salade!"

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; égoutter et rincer à l'eau froide. Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le poulet, le céleri, les oranges et les olives.
Pour la vinaigrette, dans un petit bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le concentré de jus d’orange, le vinaigre, le sucre, le sel et la moutarde.
Pour chaque portion, versez à la cuillère un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant le mélange de pâtes par-dessus un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des légumes; garnir d'environ 1 cuillère à soupe d'avocat.