Salade de pois mange-tout avec vinaigrette au sésame

Name: salade de pois mange-tout avec vinaigrette au sésame
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 grammes de pois mange-tout, parés et blanchis; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de moutarde chinoise chaude; 2 tablespoons thinly sliced green onions; 1 cuillère à café de graines de sésame

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Ingrédients

Préparation

Empilez plusieurs pois mange-tout et coupez la diagonale en tranches de 0,25 pouce de largeur. Répétez l'opération pour trancher les pois restants.
Dans un grand bol, mélanger l'huile végétale, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, le sucre et la moutarde jusqu'à consistance homogène.
Ajouter les pois mange-tout en tranches et 1 cuillère à soupe d'oignons verts; mélanger pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'à 1 jour.
Juste avant de servir, déposez la salade sur une assiette et parsemez du reste de la cuillère à soupe d'oignons verts et des graines de sésame.