Salade de pommes de terre - allemand kartoffel

Name: salade de pommes de terre - allemand kartoffel
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 5 pommes de terre; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; sel et poivre noir au goût; 1 onion, finely chopped; 2 cuillères à soupe de cornichons, hachés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une vinaigrette crémeuse (telle que Miracle Whip®); 4 œufs durs, coupés en quartiers, divisés; 2 cuillères à soupe de persil frais haché ou à volonté

Ingrédients

5 pommes de terre
2 cuillères à soupe de vinaigre
1/2 cuillère à café de sucre blanc
Sel et poivre noir au goût
1 onion, finely chopped

2 cuillères à soupe de cornichons, hachés
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une vinaigrette crémeuse (telle que Miracle Whip®)
4 œufs durs, coupés en quartiers, divisés
2 cuillères à soupe de persil frais haché ou à volonté

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes; égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir. Enlevez et jetez les peaux de pommes de terre. Trancher les pommes de terre.
Fouetter le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans un grand bol; ajouter les pommes de terre, l'oignon et le cornichon haché. Incorporer la vinaigrette dans le mélange. Plier 0,75 les quartiers d'œufs dans le mélange.