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Mikaaa
Salade de pommes de terre crémeuse et citronnée
Il y a de nombreuses années, j'ai manqué de Miracle Whip® en préparant une salade de pommes de terre et en ajoutant une vinaigrette au chou. Je ne le ferais pas autrement maintenant. Il peut être consommé le même jour, mais est meilleur le lendemain.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une grande casserole avec suffisamment d'eau salée pour les couvrir; porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en retournant de temps en temps jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Égoutter les pommes de terre et laisser refroidir.
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Mettez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition, retirez du feu et laissez les œufs cuire à l'eau chaude pendant 15 minutes.Retirez les œufs de l'eau chaude et rincez-les à l'eau froide jusqu'à refroidissement. mettre dans un grand plat en verre.
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Épluchez les pommes de terre et hachez-les; ajouter aux oeufs dans un plat en verre.
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Mélanger dans un bol la vinaigrette salade de chou et la vinaigrette crémeuse jusqu'à consistance lisse; Ajouter la ciboulette et remuer. Verser la vinaigrette sur les pommes de terre et les œufs; remuer pour enrober. Assaisonner la salade avec du sel et du poivre; saupoudrer de paprika.
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Couvrir le plat d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain.
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