Salade d'épinards avec vinaigrette chaude au bacon et à la moutarde

Name: salade d'épinards avec vinaigrette chaude au bacon et à la moutarde
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sac (284 grammes) de jeunes pousses d'épinard; 4 œufs durs, pelés et tranchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons tranchés; 2 tranches de bacon cuit croustillant, émietté; 284 grammes de fromage suisse, râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées grillées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 grosse échalote, émincée; 1 cuillère à café d'ail, émincé; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre de vin blanc; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la moutarde de Dijon; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel; 2 tranches de bacon cuit croustillant, émietté; sel et poivre au goût

Une salade d'épinards de style steakhouse classique avec la meilleure vinaigrette chaude au bacon et à la moutarde que j'ai jamais eu! Cela ressemble à beaucoup de travail, mais peut être préparé en un rien de temps! Cette salade peut facilement être convertie en une salade de plat principal en ajoutant des lanières de poitrine de poulet grillée.

Ingrédients

Préparation

Placez les épinards dans un grand bol et garnissez-les d'œufs durs, de champignons, de 4 tranches de bacon émiettées, de fromage suisse et d'amandes.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen. Incorporer les échalotes et l'ail, puis cuire jusqu'à ce qu'elles aient ramolli et deviennent translucides, environ 2 minutes.Introduire le vinaigre, la moutarde de Dijon, le miel et 2 tranches de bacon émiettées; assaisonner au goût avec du sel et du poivre, puis cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Verser la vinaigrette chaude sur les épinards et remuer pour bien enrober.