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Aini
Salade de pommes de terre cubaine
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Ingrédients
- 900 grammes de petites pommes de terre rouges ou 900 grammes de petites pommes de terre jaunes
- Sel
- Tranches de bacon de 300 grammes d'épaisseur, croustillantes frites et coupées en morceaux de 1,25 centimètre
- A bowl with a capacity of 3/8 liter containing diced red onions
- 4 green onions, sliced
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cornichon à l'aneth, hachée
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des olives vertes de bonne qualité, hachées (avec des piments, c'est bon, mais de bonne qualité)
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café de sauce habanero
Préparation
-
Peler (ou pas) les pommes de terre et les faire bouillir avec un peu de sel.
-
Égoutter et puis cube quand cool.
-
Ajoutez les ingrédients de la salade aux pommes de terre.
-
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et mélanger avec les ingrédients de la salade et les pommes de terre.
-
Il est préférable de laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur, mais de laisser reposer 30 minutes avant de servir pour que les saveurs soient les plus apparentes.
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