Salade de poulet frit du sud de shawna

Name: salade de poulet frit du sud de shawna
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs jaune; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; 170 litres d'huile végétale; Poitrines de poulet sans os et sans arêtes, 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc cuit; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped red onion; 1/2 laitue romaine - rincée, séchée et déchiquetée; 5 tranches de bacon; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Cette salade de poulet frit et de riz avec vinaigrette au bacon est une de mes préférées.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, tamiser ensemble la semoule de maïs, la farine, le sel, le poivre noir et le poivron rouge.
Verser le babeurre dans un grand bol.
Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif.
Trempez le poulet dans le babeurre, puis dans le mélange de semoule de maïs. Enduire légèrement et cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce que croustillant et doré, environ 5 minutes. Égoutter sur du papier absorbant; Garder au chaud.
Mélanger le riz, les poivrons rouges, les poivrons verts, l'oignon et le poulet dans un bol moyen.Placez la laitue sur le fond de 4 assiettes ou assiettes de 4 portions. Ajoutez le mélange de riz et poulet.
Préparez la vinaigrette en plaçant le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration homogène. Égoutter, émietter et réserver. Saupoudrer le bacon émietté sur le mélange de poulet.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau, le vinaigre de cidre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre; chauffer jusqu'à ébullition et verser sur la salade.