Salade d'épinards aux poires

Name: salade d'épinards aux poires
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 130 litres d'huile d'olive; 1/4 small onion; 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1/2-1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de sucre; 1/4 cuillère à café de moutarde sèche; 1/4 cuillère à café de basilic séché; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 (284 grammes) paquet d'épinards frais; 2 poires, pelées et émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des moitiés de noix de pécan grillées

J'adore les épinards et j'ai récemment développé un penchant pour les poires. Cette salade a été publiée par Bonnie Lloyd dans le livre de recettes "June Fete Fare". Le temps de cuisson est le temps nécessaire pour griller les moitiés de pacanes.

Ingrédients

Préparation

Mélangez les 10 premiers ingrédients ensemble, de préférence avec un robot ménager ou un mélangeur, de manière à ce que le mélange soit homogène. Mettez la vinaigrette de côté.
Retirer et jeter les tiges des feuilles d'épinards.Laver les épinards et les assécher avec du papier absorbant.Combiner les épinards, les poires, les raisins secs et les pacanes dans un grand bol.Pour la vinaigrette réservée sur la salade et mélanger doucement.Servez immédiatement.