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Yvette362
Salade d'orange, d'oignon et d'olive (munkaczina)
C'est une salade très simple et rafraîchissante du Moyen-Orient. Elle provient de The Gentle Art of Cookery de Mme C. F Leyel et de Miss Olga Hartley et a été publiée dans The Good Cook Salads.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les oranges en travers et enlever les pépins et les membranes blanches au centre des rondelles.
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Disposer un lit de tranches d'orange dans un plat et couvrir avec l'oignon haché.
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Placez un lit d'olives sur la couche d'oignon.
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Saupoudrer de poivre de Cayenne, de sel et d'huile d'olive.
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