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Adevine39
Salade du chef aux fruits de mer de Neptune
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Ingrédients
Préparation
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Combinez le poivron rouge, le poivron vert, l'huile et le jus de citron dans un sac de nourriture refermable. Ajoutez le saumon, remuez doucement pour bien enrober et réfrigérez pendant 3 à 4 heures.
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Chauffer le gril ou une poêle. Cuire le saumon jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, assaisonner avec du sel et du poivre et réserver.
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ASSEMBLAGE DE LA SALADE: Placez les quartiers de laitue sur 6 assiettes. Ajoutez 57 grammes de saumon, 57 grammes de chair de crabe, 57 pétoncles et 57 g de crevettes à chaque assiette.Garnissez des quartiers de tomates et servez avec la vinaigrette souhaitée ou le choix de vinaigrettes.
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