Salade tostada de poulet faible en gras

Pulvériser chaque tortilla légèrement sur un côté avec un aérosol de cuisson antiadhésif; Couper chaque tortilla en deux, puis en lanières de 0,5 cm; répartir uniformément les lanières de tortillas sur une plaque à pâtisserie et les mettre au four à 400 ° F pendant 8 minutes (en les remuant après 4 minutes pour obtenir une cuisson uniforme) jusqu'à ce qu'elles soient très légères brun doré, sortir du four et mettre de côté.

Entre-temps, combiner le poulet, les haricots, le bouillon, l'ail, l'assaisonnement pour tacos et le cumin dans une petite casserole; laisser mijoter 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé, de sorte que le mélange de poulet humide soit chaud et savoureux; égoutter tout excès de bouillon si nécessaire ou désiré.

Mélanger la laitue, les rondelles d'oignon, les tomates et les jalapeños; répartir le mélange de laitue uniformément dans trois assiettes de service; étendre une grande cuillerée (presque ¾ tasse) de mélange de poulet sur le dessus de chaque assiette de laitue; ajouter du fromage râpé puis une poignée de lanières de tortilla cuites au four; garnir chaque salade avec une petite cuillerée de crème sure et de salsa comme vous le souhaitez.