Salsa d'avocat au maïs

Name: salsa d'avocat au maïs
Total time: 510 min
Yield: 32
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de grains de maïs surgelés, décongelés; 2 boîtes (64 grammes) d'olives mûres, tranchées et égouttées; 1 poivron rouge, haché; 1 small onion, chopped; 5 gousses d'ail émincées; 80 litres d'huile d'olive; 60 litres de jus de citron; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 4 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en dés

Les gens ne peuvent pas obtenir assez de cet apéritif! Cela prend du temps de monter mais ça vaut le travail !! Servir avec des chips de tortilla.

Ingrédients

1 (454 grammes) paquet de grains de maïs surgelés, décongelés
2 boîtes (64 grammes) d'olives mûres, tranchées et égouttées
1 poivron rouge, haché
1 small onion, chopped
5 gousses d'ail émincées
80 litres d'huile d'olive

60 litres de jus de citron
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café d'origan séché
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
4 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en dés

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le maïs, les olives, le poivron rouge et l'oignon.
Dans un petit bol, mélanger l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, l'origan, le sel et le poivre.Verser dans le mélange de maïs et mélanger pour bien enrober. Couvrir et mettre au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
Incorporer les avocats dans le mélange avant de servir.