Salsa de fruits et de haricots noirs

Name: salsa de fruits et de haricots noirs
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 mangues (ou autre fruit d'été ferme); 1 boîte de haricots noirs égouttés et bien rincés; 1 poivron rouge ou 1 poivron jaune, coupé en petits dés; 1 bouquet d'oignons verts hachés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la feuille de coriandre, hachée; assaisonnement poivre à l'ail, au goût (avec du sel); 2 cuillères à café de vinaigre de riz ou 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc; 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais; citron vert, jus et zeste de; 1 petit piment jalapeno, épépiné et émincé; assaisonnement poivre à l'ail, au goût (avec du sel)

Faites et partagez cette recette de salsa de fruits et de haricots noirs à partir de.

Ingrédients

2 mangues (ou autre fruit d'été ferme)
1 boîte de haricots noirs égouttés et bien rincés
1 poivron rouge ou 1 poivron jaune, coupé en petits dés
1 bouquet d'oignons verts hachés
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la feuille de coriandre, hachée
Assaisonnement poivre à l'ail, au goût (avec du sel)

2 cuillères à café de vinaigre de riz ou 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
2 cuillères à soupe de jus d'orange frais
Citron vert, jus et zeste de
1 petit piment jalapeno, épépiné et émincé
Assaisonnement poivre à l'ail, au goût (avec du sel)

Préparation

Choisissez des mangues, des pêches ou de la nectarine bien mûres. éplucher, dénoyauter et les couper en petits dés.
Choisissez un poivron rouge et/ou jaune ferme; noyau, graine, blanchir dans de l'eau bouillante et couper en petits dés.
Si vous utilisez les deux couleurs, utilisez la moitié de chaque poivron.
Mélanger les ingrédients dans un bol non réactif et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux arômes de se mélanger.
La salsa peut être préparée et réfrigérée jusqu'à 2 jours à l'avance.