Salsa simple de hermano roberto

Name: salsa simple de hermano roberto
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 3 poivrons jalapeno, ou plus au goût; 1 (794 grammes) boîte de tomates pelées entières avec jus; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu; 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

C’est une recette de salsa simple que j’ai apprise de mon beau-frère qui travaillait dans un restaurant mexicain authentique.Boiler les piments jalapeno est la magie de la recette.Il s’agit de chips de tortilla, de tacos ou d’autres recettes mexicaines.

Ingrédients

Préparation

Amener une casserole d'eau légèrement salée à ébullition; ajouter les poivrons jalapeno.Réduire le feu à moyen et faire bouillir les poivrons pendant 15 minutes; égoutter. Lorsque vous avez suffisamment refroidi pour le manipuler, retirez les tiges des poivrons.
Mettez les piments jalapeno, les tomates, le sel à l'ail, le cumin, le poivre noir, le poivre blanc et la coriandre dans un mélangeur. Mélangez à votre texture désirée, 30 secondes à 1 minute.