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ROSYRD
Salsa simple de hermano roberto
C’est une recette de salsa simple que j’ai apprise de mon beau-frère qui travaillait dans un restaurant mexicain authentique.Boiler les piments jalapeno est la magie de la recette.Il s’agit de chips de tortilla, de tacos ou d’autres recettes mexicaines.
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Ingrédients
Préparation
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Amener une casserole d'eau légèrement salée à ébullition; ajouter les poivrons jalapeno.Réduire le feu à moyen et faire bouillir les poivrons pendant 15 minutes; égoutter. Lorsque vous avez suffisamment refroidi pour le manipuler, retirez les tiges des poivrons.
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Mettez les piments jalapeno, les tomates, le sel à l'ail, le cumin, le poivre noir, le poivre blanc et la coriandre dans un mélangeur. Mélangez à votre texture désirée, 30 secondes à 1 minute.
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Nutrition
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