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Joeitalian
Sandwich à la tomate, au fromage et à l'avocat
Ceci est l'un de mes sandwichs préférés! J'utilise habituellement un merveilleux fromage cheddar blanc au raifort plutôt que du provolone, mais c'est un peu difficile à trouver et le provolone est délicieux aussi:). Je l'ai essayé sur beaucoup de pains différents, mais je pense que Oroweat's Carb Counting Multigrain Le pain (quand je suis bon) et le pain Poulsbo (quand je suis mauvais) sont mes préférés pour ce sandwich.
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Ingrédients
- 2 tranches de pain aux pommes de terre ou 2 tranches de pain de grains entiers (ce que vous avez)
- 0,5 cuillère à café de mayonnaise (Best Foods, Hellmann's ou Vegenaise)
- 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 -3 gouttes de vinaigre balsamique, au goût
- 1 tranche de fromage provolone
- 1 tranche de prosciutto ou 1 tranche de jambon (une tranche extrêmement fine)
- 1/2 avocat mûr, dénoyauté, pelé et en tranches
- 4 tranches de tomates mûres (tranches minces)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût (j'aime un mélange de poivre tricolore)
-
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la laitue en feuilles ou
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la luzerne (je laisse souvent cette option éteinte)
Préparation
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Si vous aimez vos sandwichs grillés, allez-y, faites griller votre pain.
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Mélangez la mayonnaise, la moutarde et le balsamique, puis étendez-les finement sur un côté de chaque tranche de pain.
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Placez le fromage sur le côté mayo/moutarde d'un morceau de pain; si y compris le proscuitto, placez-le sur le provolone.
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Étaler ensuite les tranches d'avocat, puis la tomate et assaisonner au goût avec du sel et du poivre; puis garnir de laitue et de l'autre tranche de pain avec le côté mayo/moutarde faisant face à la laitue.
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Remarque: il est très important d’utiliser un avocat bien mûr.
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