Sandwich au fromage grillé, à la tomate et à l'avocat

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-doux (ou utiliser une casserole antiadhésive) et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement doré, en ajoutant des tranches de tomate pendant la dernière minute ou deux de la cuisson.

Pendant ce temps, divisez l’avocat en parts égales entre deux tranches de pain, beurrez les deux autres tranches au beurre si vous le souhaitez.

Ajoutez tous les autres ingrédients sauf le beurre, puis placez la deuxième tranche de pain sur le dessus en appuyant légèrement pour aplatir légèrement le sandwich.

Essuyez le plat (ou utilisez un plat séparé) et ajoutez un peu de beurre.

Une fois le beurre fondu, faites cuire les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés des deux côtés.