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_Jenna_
Sandwich au poulet citron et poivron - femme pionnière
Un autre gagnant de la femme pionnière.J'aime pouvoir préparer ces sandwichs en 20 minutes.C'est aussi une recette très flexible; vous pouvez choisir votre fromage et vos garnitures de sandwich. Délicieux avec la mayonnaise et la moutarde de Dijon, la laitue et la tomate.
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Ingrédients
Préparation
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Sur une planche à découper, écrasez brièvement les poitrines de poulet avec un maillet pour aplatir les parties épaisses afin qu'elles cuisent de manière plus uniforme.
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Couper chaque lanière de lard en deux. Disposer les lanières dans une grande poêle (12 ") et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles atteignent le croustillant désiré. Retirer le bacon cuit de la poêle et mettre sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.
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Versez tout sauf environ 1 cuillère à soupe de graisse de bacon (vous pouvez tout vider, puis rajouter 1 To - à vous de décider!).
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Chauffer à nouveau la poêle à feu moyen-doux à moyen.
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Saupoudrer généreusement les deux côtés des poitrines de poulet avec du poivre au citron.Lorsque la poêle est chaude, y placer les 4 poitrines de poulet.Cuire environ 4 minutes sur un côté.
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Retournez les poitrines de poulet. Disposez les tranches de bacon dessus. Placez ensuite le fromage en tranches sur le bacon.
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Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 4 minutes.Le fromage doit être bien fondu.Pour tester la cuisson, piquez la partie la plus grasse de la poitrine avec un couteau bien aiguisé - vous ne devriez pas voir de viande rose au milieu.
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Habillez votre pain avec de la mayonnaise, un combo dijon/mayonnaise ou une vinaigrette ranch.
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Mettez le poulet sur le pain. Il est délicieux sans légumes, mais vous pouvez également ajouter de la laitue en feuilles, des tranches de tomate et des oignons.
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