Sandwich aux aubergines slamtastique

Name: sandwich aux aubergines slamtastique
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile végétale; 2.5 aubergines, coupées en tranches centimétriques; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 gousse d'ail émincée; 4 sandwichs croustillants, fendus et grillés; 1 bouquet de feuilles de basilic frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage feta émietté

Ingrédients

Préparation

Versez l'huile dans une grande poêle et faites chauffer à feu moyen-vif.Placez les tranches d'aubergines dans la poêle bien chauffée et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes. Retirer du feu.
Mélanger la mayonnaise et l'ail dans un petit bol.
Disposez les aubergines cuites sur la moitié inférieure de chaque rouleau.Est recouvrez les aubergines de feuilles de basilic frais et de feta émiettée. Etalez très légèrement la mayonnaise à l'ail sur le côté coupé du dessus de chaque rouleau grillé. Placez les sommets sur le sandwich préparé.