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ZETA426
Sauce à l'ananas pochée à la vanille
Cela utilise des ananas frais.Utilisez la sauce pour garnir un gâteau fourré ou un gâteau aux anges, ou une crème glacée. autant de sirop que vous voulez.Selon la suggestion de Pat, utilisez la gousse de vanille sans graines pour préparer du sucre vanillé.Voir son commentaire pour obtenir des instructions.
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Ingrédients
Préparation
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Couper l'ananas en quartiers dans le sens de la longueur; couper chaque quartier en tranches centimétriques dans le sens de la largeur et réserver.
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Mettre les graines de la gousse de vanille dans une poêle; jeter les haricots (ou faire du sucre vanillé).
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Ajouter l’eau, le sucre et la racine de gingembre dans la poêle; remuer. Laisser mijoter à feu moyen en remuant de temps en temps.
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Ajouter des tranches d'ananas; cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
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Verser dans un bol; couvrir et refroidir.
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