Sauce aux canneberges et à la mandarine avec pommes et amandes

Name: sauce aux canneberges et à la mandarine avec pommes et amandes
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 mandarines, non pelées et hachées (épépiner); 1/2 litre d'eau; 1 sachet de canneberges, rincé; 2 pommes vertes moyennes, pelées, épépinées, hachées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des amandes effilées

Ceci est ma sauce aux canneberges préférée de "Fruit Cookbook" de Nicole Routhier.Ma soeur et moi adorons la sauce aux canneberges et essayons deux nouvelles recettes chaque jour de Thanksgiving.Cette année, je ne vais pas m'inquiéter, car c'est la seule que j'aime manger nature (avec une cuillère)! Les mandarines lui donnent une saveur merveilleuse, encore meilleure que les oranges et se marient bien avec la pomme Granny.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les mandarines et l'eau dans une casserole.
Cuire rapidement jusqu'à ce que la peau soit tendre, environ 20 minutes.
Ajouter les canneberges, les pommes et le sucre.
Porter à ébullition à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Augmenter le feu et laisser bouillir doucement environ 20 minutes.
Au fur et à mesure que le mélange épaissit, remuez fréquemment pour éviter qu'il ne colle.
Ajouter les amandes au cours des 5 dernières minutes de cuisson.
Refroidissez et réfrigérez ou congelez.

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